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Pane arabo
Sciogliere il
lievito in poca acqua tiepida. a parte in altra acqua tiepida sciogliere
il sale e lo zucchero.
Disporre la farina a fontana, mettere l'acqua con il lievito, iniziare ad
impastare. aggiungere l'acqua con sale e zucchero e continuare ad
impastare. raccogliere l'impasto a palla, coprire con un tovagliolo e far
lievitare per un'ora.
Dividere la pasta e formare dei dischi sottili, coprire con un telo e
lascir riposare per ancora 30 minuti,
Cuocere in forno gia' caldo a 230 gradi per pochi minuti. (Le temperatura
può variare in funzione del modello del forno).
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